11 Ottobre 2014
Reggia di Colorno (Parma)

Sabato 11 Ottobre 2014, in occasione dell'apertura dell'anno accademico, ALMA-La Scuola Internazionale di Cucina Italiana ha ospitato, nella splendida cornice della Reggia di Colorno, una giornata di incontro aperta a tutti e dedicata alle Scuole d'eccellenza e ai Mestieri d'Arte. Alla presenza di oltre 400 studenti di ALMA e di un folto pubblico si è svolta la cerimonia di apertura dell'XI anno accademico della scuola, con la partecipazione di Gualtiero Marchesi, Rettore di ALMA, e contributi di dirigenti e docenti dell'istituto stesso. A seguire si è svolta una tavola rotonda moderata da Claudio Della Seta, caporedattore del TG5, dal titolo: "Mestieri d'arte, scuole d'eccellenza e occupazione in Italia" alla quale hanno partecipato Alberto Cavalli, direttore della Fondazione Cologni dei Mestieri d'Arte; Stefano Micelli, docente di Economia e Gestione delle Imprese, Università Ca' Foscari; Marco di Luccio, responsabile sviluppo beni FAI-Fondo Ambiente Italiano; e lo stesso Gualtiero Marchesi. Nel corso della tavola rotonda sono intervenuti inoltre alcuni rappresentanti delle Scuole d'eccellenza selezionate per il volume La regola del talento: Alido Gerussi, presidente Scuola Mosaicisti del Friuli; Andrea Romano, direttore TADS, Tarì Design School; Karlheinz Hofer, presidente dell'Alta Scuola di Pelletteria Italiana; Rosa Maria Villani, direttore della Scuola dell'Arte della Medaglia Istituto Poligrafico Zecca dello Stato.

Nel pomeriggio le Scuole hanno organizzato dei workshop sui mestieri d'arte, secondo il seguente calendario:

- Alta Scuola di Pelletteria Italiana - Passione per la pelle: la creazione di una borsa, dal disegno all'accessorio

- Scuola Mosaicisti del Friuli - Come nasce il mosaico

- Istituto d'arte per la ceramica di Faenza - Ceramica: tradizione e tecnologie

- Istituto d'arte Pietro Selvatico - Percorso costruttivo di una collana modulare a maglia romana

- Accademia Teatro alla Scala - Il trucco dietro il sipario: lo stile del 700.

www.alma.scuolacucina.it